Ebos Steviol Glucosides 95 Konkurrencedygtig pris Stevia Leaf Extract SG95 RA50% Organic Stevia Extract Pulver

Stevia rebaudiana (Stevia rebaudiana) er en plante fra Sydamerika, hvis blade indeholder et naturligt sødt stof kaldet steviosid. Stevia-ekstrakt, et sødestof, der stammer fra Stevia rebaudiana, bruges i vid udstrækning som sødmeforstærker i fødevarer og drikkevarer og ses også som et sundt alternativ. Denne artikel beskriver ernæringsværdien, sødende egenskaber og sundhedsmæssige fordele ved steviaekstrakt.
For det første har steviaekstrakt næsten ingen kalorier, og dets sødme kommer fra stevia, ikke sukker. Dette gør steviaekstrakt til et ideelt valg for diabetikere og andre, der har brug for at begrænse deres sukkerindtag. Sammenlignet med almindelige sukkerarter har stevia en meget høj sødmeintensitet, og der skal kun en lille mængde steviaekstrakt til for at opnå den samme sødmeeffekt. Dette kan hjælpe folk med at reducere sukkerindtaget, kontrollere blodsukkerniveauet og reducere sundhedsproblemer forbundet med diæter med højt sukkerindhold, såsom fedme, diabetes og kardiovaskulære og cerebrovaskulære sygdomme.
Derudover har steviaekstrakt nogle andre ernæringsmæssige egenskaber. Den er rig på forskellige vitaminer og mineraler, såsom A-vitamin, C-vitamin, calcium, jern og zink osv. Disse næringsstoffer er afgørende for at bevare et godt helbred og fremme normal vækst og udvikling. Mens steviaekstrakt normalt bruges i lave doser, kan disse spormængder af vitaminer og mineraler også være en vigtig supplerende kilde for visse grupper af mennesker, såsom vegetarer og dem med sukkerfølsomhed.
Strukturelt er steviosid et naturligt sødemiddel. Sammenlignet med andre kunstige sødestoffer er dens struktur mere kompleks, tæt på den molekylære struktur af naturlige sukkerarter. Denne strukturelle egenskab giver stevioside dets unikke sødmeegenskaber, som kan give mennesker en sødme, der ligner sukker, men uden at forårsage problemer som diabetes og huller i tænderne. Derudover omsættes stevia ikke af bakterier i munden, så det giver ikke dårlig ånde eller caries forårsaget af sukker.
Stevia-ekstrakt anses for at være mere naturligt og sikrere end andre kunstige sødestoffer. Stevia er blevet anerkendt som et sikkert fødevaretilsætningsstof i mange lande og regioner, såsom USA, Europa og Japan, og er blevet godkendt af relevante tilsynsmyndigheder. Det er ikke-giftigt og kræftfremkaldende og anses generelt for at være et sikkert sødemiddel for mennesker i alle aldre.